2025年，年度三农人物推介活动迎来二十载征程。由中国农业银行冠名支持的2025年度三农人物推介活动主题为“展望‘十五五’，奋进新征程”。在候选人中，涌现出了一批投身乡村振兴的典型人物，在学习运用“千万工程”经验、保障国家粮食安全、巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、农业科技创新、乡村产业发展、乡村建设、乡村治理、乡风文明、农村教育医疗等涉农领域贡献着自己的力量。他们都是谁？有着怎样的故事呢？





左恩喜

2025年度三农人物候选人


左恩喜是齐河酱牛肉非遗技艺第五代传承人、山东圣喜清真食品有限公司创始人。



齐河酱牛肉制作技艺源于清朝光绪十六年（1890年），距今已有100多年历史。1990年，齐河酱牛肉制作技艺第五代传承人左恩喜在齐河县城开设了一家酱牛肉专卖店，立志要把这一百年非遗手艺打造成“百年品牌”。他坚持“自繁自育、自产自销”的全产业链模式，建立起从牧场到餐桌的质量追溯体系，通过潜心钻研，不断改进，实现了集市流动售卖到定点销售的转变。1997年，他创立齐河县清真喜逢食品厂，并于2000年扩产重建，正式更名为“圣喜”。由于产品质量上乘，销量迅速增长，成为当地知名特产。


随着圣喜酱牛肉品牌知名度不断提升，左恩喜的酱牛肉生产企业与各大企事业单位建立了长期供货关系，并与国内多家食品餐饮企业合作研发、代工生产预制菜产品，推动了齐河酱牛肉产品走向全国各地。这一年，“圣喜酱牛肉”入选上合组织青岛峰会指定食品。



齐河酱牛肉的热卖，也拉动了当地肉牛养殖规模的迅速扩张，齐河县建起了鲁西黄牛生态养殖基地，保障了牛肉产品生产需求。鲁西黄牛是我国“五大名牛”之一，皮薄骨细，肉质鲜嫩，肉色呈樱桃红，能产出状似大理石花纹的雪花牛肉。


肉牛养殖也带动了当地农户的增收致富，左恩喜构建全产业链，以“圣喜酱牛肉”为核心，形成覆盖鲁西黄牛繁育到活牛贸易的完整产业链。公司自建养殖基地，与当地养殖户组成了养殖联合体，通过统一进牛、统一防疫、统一配方、统一配资、统一试宰“五统一”的合作方式，帮助养殖户规避养殖风险，年屠宰黄牛3000余头，提升了黄牛养殖收入。


同时，左恩喜积极拓展三产融合，打造多个项目，开设多家直营连锁店、快餐与特色食堂，推动一二三产深度融合，成为行业典范。



左恩喜坚持“带动农民共富”理念，2016年他牵头“小康牛”扶贫项目，助124户贫困户脱贫，入选“国家千例扶贫经典”案例。同时，他开展的“百位农民工匠培训”活动，已培训数千人次，多人成长为各级工匠。他还积极安置残疾员工、资助贫困学生、帮扶困难家庭，捐款捐物100余万元，带动3000余人创业就业。


左恩喜非常重视品牌传播与文化输出，他通过打造短视频矩阵，向网友分享非遗技艺与知识；也多次受邀参加演讲，分享自己的理念和经验。他在德州市两会上的建言献策曾获评德州市人大代表优秀建议奖。



作为非遗传承人，他坚守古法工艺，制定十二道工序流程，迄今共申请了16项专利，荣获“山东省十大杰出农民”、“齐鲁乡村之星”等众多称号。他的“圣喜酱牛肉”也获得多项荣誉，成为多领域专供产品。


❖推荐单位：山东省农业农村厅


二十年春华秋实，二十载初心不改。年度三农人物推介活动自2005年以来，在全社会营造了关注农业、关心农村、关爱农民的浓厚氛围，生动记录了中国“三农”发展波澜壮阔的历程。2025年度三农人物推介活动由农业农村部办公厅指导，中国农业电影电视中心主办，中国农业银行独家冠名，旨在汇聚乡村振兴全社会的力量。


本届三农人物坚持“责任、创新、奉献、引领”的推介标准，突出新闻性、年度性、引领性、影响力。自10月24日活动启动并开通人物征集通道以来，受到了社会各界广泛关注与各级各部门的积极响应。截至11月30日，活动报名阶段已经正式结束。


最终，结合专家意见和新闻热度，将产生2025年度三农人物，让我们共同期待！

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